Pourpier suite…

Publié le par Miss Terre

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Tarte au saumon et au pourpier sauvage

Pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée
300 g de saumon frais
300 g de pourpier sauvage frais
3 œufs
1 verre de lait (ou lait de soja)
1 verre de crème liquide (ou crème de soja)
Sel poivre

Faire revenir le saumon dans la poêle avec un filet d’huile d’olive
Laver et égoutter le pourpier, l’étaler sur la pâte feuilletée
Ecraser le saumon à la fourchette, et disperser le sur le pourpier
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la crème liquide
Saler et poivrer
Verser la préparation sur le pourpier et saumon
Faire cuire à 220 ° durant 40 minutes.

Publié dans Recettes

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